豆乳・豆腐・ゆばとオリジナル米のセット

希少な大豆

にしごう在来種大豆を自ら無農薬栽培をしたものを使用し
この大豆の特徴である、甘みとコクを存分に生かした商品となっております。豆乳、ゆば、豆腐と３種類の加工により、楽しんで頂ける商品です。また、豆乳（ニガリ付き）は自宅で簡単に手作り豆腐ができるようなレシピも付属しております。

オリジナル栽培米
農家でもあるのを生かし、当工房から出るおからを米糠と混ぜ出来たﾎﾞｶｼ肥料とクズ大豆を肥料にし食味向上のためにニガリを散布、除草剤を使用せず無農薬栽培の西郷ゆば工房オリジナルのお米になります。