創業以来の伝統製法を守る、「生糀」「無添加」にこだわった味噌づくり。

やまさ味噌こうじ店を代表する味噌2種を詰め合わせ。
「旨味」「香り」を味わえる味噌をぜひお試しください。

【蔵出し生糀味噌】　国産大豆、生糀、自然塩を絶妙なバランスで配合し

天然醸造させた純米糀味噌。生糀を贅沢に配合し、毎日販売分を蔵出しにて

量り売りしていますので、酵素の働きが非常に活発で、味噌の旨みと香りを

存分にご堪能いただけます。無添加、非加熱の生きた味噌です。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【こうじの恵み】米麹を贅沢に配合し、減塩にて天然醸造させており

芳醇な香りと甘みが特徴の麹味噌です。