ビール・ハイボールのおつまみにおすすめです。

［クリームチーズのトリュフみそ漬］
・３種類の味噌や黒糖、酒粕、米麹などを使用しトリュフパウダーとトリュフフレーバーをブレンドして練り込みました。低温熟成させてできあがったみそ漬は味噌のコクと旨みに加え、口に広がるトリュフの香りはクリームチーズとの相性ピッタリ。食べやすくカットしてそのまま赤ワインや白ワインのおつまみに、クラッカーやバケットにのせて、パスタと和えて、サラダのトッピングになど、想像次第で食べ方は無限大です。漬け味噌はバターと混ぜてバケットに塗ってトーストになどご利用いただけます。
ちょっぴり贅沢気分が味わえる大人な味わいをぜひご堪能ください。

 日本酒のおつまみには鉄板のあん肝のみそ漬、福島市の金水晶酒造店のクリームチーズの純米酒粕漬、とうふのみそ漬、鰹節粉を贅沢に入れた鰹出汁クリームチーズのみそ漬の４品が日本酒のおつまみにおすすめです。

［あん肝のみそ漬］
・日本酒の好きな方に人気が高い商品です。あんこうの肝を、みそ漬にすることで、とろける舌触りと、濃厚な味わいはそのままに、クセや生臭さが抑えられ、食べやすくなっております。

［クリームチーズの純米酒粕漬］
・福島市の金水晶酒造店と、みそ漬処　香の蔵がコラボ！金水晶酒造店の”酒粕”に、同じ発酵食品の地元福島県産の”味噌”などをブレンドした特製の粕床に、同じ発酵食品として相性の良い「クリームチーズ」を漬け込み、低温で熟成させました。

［とうふのみそ漬］
・とうふのみそ漬専用に作られた、特製のお豆腐を当社独自の味噌に漬け込み、長期低温熟成しました。発酵して、滑らかな食感はまるで”チーズの様”です。おつまみはもちろん、アツアツのご飯のおかず、パンや、クラッカーに塗っても美味しく召し上がれます。

［鰹出汁クリームチーズのみそ漬］
・日本の伝統的な食文化である和食の原点は「だし」であり、だしは素材の旨みを引き出し、日本の食生活において欠かせないものです。みそ漬処「香の蔵」では、日本の伝統的な「だし」と発酵食品の「味噌」を使い、だしの効いた奥深い味わいのクリームチーズのみそ漬を作りました。