西会津で初めて四季を感じる
郡山から西会津に移住して、最初の年の冬は雪がすごくって
朝起きたら玄関が雪で埋まってるし、家の中に氷張るし、失敗したかなと思いました（笑）
でも春になって、雪が溶けると、こう、草木が芽吹いてくるんですね
そしたらすごい幸せな気持ちになって、初めて四季を感じましたね
植物性おやつとは相性がいい
植物性のおやつって分量変わってもおいしくできるんです
ちょっとコツがあってそこだけ押さえちゃえば
みんなおいしくつくれるはずなんです
私は植物性のおやつをつくる方が
向いてるんだと思います（笑）
世界を旅してた頃、
食文化って多様だなって思ってましたけど
娘のアレルギーをきっかけに植物性のおやつを
つくるようになるとあらためて多様だな感じて
日本でも卵や乳製品を使わないおやつが
選択肢のひとつになればいいな、という思いでやってます
冬はスノーシューでしゅーっと
この辺、お休みの日のお散歩コースです
歩いていて楽しいんですよね
私はどこまででも行けますけど
4歳の娘のその日の具合で
どこまで歩くかは変わります
冬になるとこのあたり一面
雪で埋まっちゃうんです
だから冬は、スノーシュー履いて
土手の上からしゅーっと滑れるんです
スノボもやってたのでスノーシュー持ってて
すっごい気持ちいいんですよ
※マルシェ出店前などは日の出前 ときに徹夜
※精米して旦那さんがおにぎり、玄米を精米して
※お昼はほとんど食べない
※一緒に寝てしまうことも
※趣味の読書
チャレンジショップで
チャレンジしました
チャレンジショップで
チャレンジしました
娘のアレルギーとアトピーがひどくって
自分で植物性のお菓子をつくり始めたんです
最初はおせんべいみたいなのでも良かったんですけど
だんだんクオリティー上げないと食べてもらえなくなって（笑）
それで、頑張ってつくったお菓子をインスタにアップしてたら
近所のゲストハウス、「暮らしの体験宿 ひととき」さんに
「併設しているカフェ、使ってみませんか？」って声かけてもらって
これから何かやろうとしてる人に向けて場を提供してたんです
で、出店するたびにお客さんが来てくれるようになって
ちゃんとお店を出そう、ということでオープンしました
いくつだろう
二十ヵ国は超えてます
いくつだろう
二十ヵ国は超えてます
震災がきっかけで外から日本を見たいと思って
最初に行ったのがカナダです
友だちはたくさんできましたけど英語を全然話せなかったから
そのあとフィリピンに語学留学に行きました
で、帰ってきてフリーランスの看護師になって
働いてお金貯めては、旅に出るっていう生活をしてました
アメリカ縦断したり、ヨーロッパだと、ポーランドやチェコ
オーストリア、ウクライナも行ったし。あとアジアは
フィリピン、ベトナム、タイ、モンゴル、
マレーシア、シンガポール・・・
オープン日は
おばあちゃんがズラリ
オープン日は
おばあちゃんがズラリ
このあたりのおばあちゃん、めっちゃ元気なんです
あったかい日は手押し車押しながら歩いてきて
その辺でお茶会がひらかれてるんです
みんなこのお店ができたときすごい喜んでくれて
オープン日はこのベンチに
おばあちゃんがズラッと並んでました（笑）
私、看護師だから
看板に「健康相談も承ります」って書いてるんです
血圧測ったりしてて。みんな長居するんですよね
一応テイクアウト専門店なんですけど
元々あったものをうまく使う
勢いでこの古民家を購入してお店にリフォームしたんですけど
元々あったものはそのまま使ってるんです
リフォームしてくれたゲントー木工さんは昔からの友だちで、「使えるものはなるべく使って」ってお願いしたら、水屋箪笥を収納にはめてくれたり、この曇りガラスも利用してくれたり、ここにあったものは、ほとんど再利用してます
元々あったものをうまく使う
二階につながる三つの階段
店の後ろが家になってて、家族3人で住むには広いです。でも
仲介してくれた方いわく「手頃な大きさです」って言ってました
会津のサイズ感としてはすごい手頃。階段、3つあるんです
それぞれの階段からでないと行けない部屋があるんですよ
二階につながる三つの階段
ちえばあちゃんのおうち
結婚して子どもが生まれて
ほんとは娘と2人で世界一周しようと思ってたんですよ
旦那さんは仕事があるので置いて（笑）
でもコロナで行けなくなって
世界一周とか言ってる場合じゃないと思って
じゃ田舎に引っ越そうと思ったんです
で、西会津は古民家いっぱい空いてますよ
っていう情報をキャッチして見学に来たら
たまたまここが空いてて
ここの家のオーナーちえばあちゃんっていうんですけど、近所に住んでるんです、92歳で
見学に来た時、ちえばあちゃんがすごいウェルカムで、近所の人もすごい優しくて。それで、もうおうち買っちゃって移住しました。まあ勢いですね（笑）
ちえばあちゃんの
おうち
結婚して子どもが生まれて
ほんとは娘と2人で世界一周しようと思ってたんですよ
旦那さんは仕事があるので置いて（笑）
でもコロナで行けなくなって
世界一周とか言ってる場合じゃないと思って
じゃ田舎に引っ越そうと思ったんです
で、西会津は古民家いっぱい空いてますよ
っていう情報をキャッチして見学に来たら
たまたまここが空いてて
ここの家のオーナーちえばあちゃんっていうんですけど、近所に住んでるんです、92歳で
見学に来た時、ちえばあちゃんがすごいウェルカムで、近所の人もすごい優しくて。それで、もうおうち買っちゃって移住しました。まあ勢いですね（笑）
カカオを仕入れまして
これ、ローチョコレートっていって、加熱してないオーガニックのカカオパウダーで、それにメープルシロップを入れてます
ロースイーツを学びたくって、2月にインドネシアのバリにあるロースイーツの有名な学校に行って、その時仕入れました。市販のやつは加熱しすぎて味が変わったりするんですけど、これはカカオ本来の味です
磐越西線のSLスポット
磐越西線は春にSLが走るんですけど、上野尻駅近くが撮影スポットで
撮り鉄さんが桜の下をSLが走るのを撮りに、いっぱい来るんです
普段ほとんど人いないのに、その時だけは人がいっぱい
お店の方にも流れてきてくれるといいんですけどね（笑）
K-1ファイターの姉
弟がK-1の選手なんです、山崎陽一っていう
１度引退したけど、子どもにリングで戦うところ見せたいって最近復活して、福島市でジムのトレーナーしながら頑張ってます
「試合観るの嫌じゃない？」ってよく聞かれるんですけど、全然
むしろ「やったれ！」って思いながら観てます
これすっごく可愛いんです
自由な時間はあんまりないんですけど、娘が寝た後に本は読みます
本好きなんですよ、絵本とかも。これは、なんか全部「の」でつながるお話なんですけど、「女の子のポケットの中にお城があって、そのお城の中にお部屋があって、お部屋の中に王様がいて、その王様のベッドがあって…」でどんどんちっちゃくなって。可愛いんですよ
元スケーターなんで
昔スケボーやってて。カナダ行ったときも、スケボーあるから
ノリで生き延びた感じです
今はこのへん移動するくらいですけど、乗ります
空中回ったりはできませんよ。それはプロです
それできたらたぶんここに住んでない。違うとこに住んでます
武藤 美穂さんの商品
- 通常価格
- ¥8,739（税込、送料込）
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（税込、送料込） - 販売価格
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- 単価
- （税込、送料込） あたり
酒粕ガトーショコラ Japanese Sake less Gateau Chocolat
日本酒を作る際に出る酒粕。捨てるなんて勿体無いほどたくさんの役割を担っています。
試行錯誤を重ね完成したちょっと手間のかかる酒粕ガトーショコラ。
ぜひご賞味ください。
〈酒粕の効能〉
◆美肌効果・・・含有される「ビタミンB群」が肌の代謝を高め、ターンオーバーを促進。食物繊維が豊富で、肌荒れ等の原因となる便秘を解消することにより美肌効果が期待できます。
◆免疫力アップ・・・麹菌や酵母の細胞壁に含まれる成分に、免疫力をアップさせる効果があると判明しています。
◆便秘の解消効果・・・酒粕に含まれる不溶性の「食物繊維」が、腸内の余分な老廃物を排出。また、「オリゴ糖」が善玉菌の増殖を促し、腸内環境を整えます。
◆肩こりや頭痛、冷え性を緩和・・・血管拡張作用がある「アデノシン」が、肩こりや頭痛・冷え性などの症状を緩和。
◆生活習慣病の予防効果
Sake less is the leftover from sake gateau chocolat.
It has lots of nutrition and good for your health.
◯内容量
500g
◯お届けまでの目安
受注生産のため2週間～1ヶ月程度お時間をいただく場合がございます
◯お届け方法
冷凍便
◯お召し上がり方
自然解凍してからお召し上がりください
◯7大アレルゲン
なし
◯賞味期限
製造日より14日
