渡辺養蜂場

養蜂場オーナー

渡邊 弘一
わたなべ こういち

二本松市にある渡辺養蜂場のオーナー。専門学校卒業後、一旦は就職して家を出るが、2018年に父親が始めた養蜂場を継ぐ。蜂の飼育、蜂蜜の生産、販売まですべて自社内で行っている。ミツバチに刺されるのは日常茶飯事だが、まだスズメバチに刺されたことはない。

#50
渡邊 弘一
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養蜂場のまわりは
こざっぱりしといてあげないと

普段なんて草刈りばっかしてるよ、私

こざっぱりしてると、やっぱりいいのよぉ

軽トラでカーって走ってわさっとしてっと、はぁーってため息出る

そりゃ気になるわよー、荒らしときたくない

蜂蜜は全部で11種類!

桜と菜の花から始まり、その次に山桜が来て

リンゴ、藤、アカシヤ、柿。その次に赤アカシヤ、栗

で、1回休みがあって、仲秋百花蜜っていうのが入ってきます

秋に咲いてる薬草の花々の蜜でっていうのが謳い文句で

あとは蕎麦で、11種類!

スズメバチは網で捕る

これ、ミツバチの女王蜂

今朝そこに落っこってたから拾った


こっちはスズメバチの女王蜂

今時期、女王蜂は単騎で飛んでるんだよ

で、見つけたら網もってって捕る、ははは


この網ボロいけどね、穴あいてるけど

巣さえ攻めなきゃ大丈夫ですから

特にこの時期は

興味がご飯のほうにいってますからねぇ

香りだけで

何の花の蜜かわかります

単花蜜として十一種類扱ってますけど

ピタッと「この花だ」とはならないんですよ


今時期に入ってきたら山桜、

次は藤、みたいな順番があって

最終的には味で確認します


今年だと五月十七日までは山桜で

十八日からは藤に変わってる


もう、香りでわかりますよぉ、プロですから

絞りたては香りが強いでしょう

それが絞りたてのいいとこだよねぇ

もともとは椎茸屋さん

渡辺養蜂場は始まって20年ぐらい


もともとは椎茸屋さんだったんだけど、

親父が商売転換するのに、これだ!って

思ったんじゃないのかしら


今の会社の建物は、

もともとは椎茸小屋だったの

当時は冬場は椎茸で、春から養蜂やってた


最初は「は?何やってんの?」って

でもいつの間にか椎茸もやめて養蜂場になってたね

04:00
起床
04:30
作業開始
07:00
朝食
08:00
事務作業
09:00
ハチミツ搾り、現場のサポート
12:00
昼食
13:00
来客対応など
15:30
ハチミツ搾り、現場のサポート
17:00
犬の散歩
18:00
夕食の準備
※ショッピングセンターいわしろで買い物
19:00
夕食を食べながら晩酌
※発泡酒、焼酎など
20:00
日記を書く
21:00
入浴
22:00
就寝
※You Tubeを観ながら寝落ち
ある一日のスケジュール
One day's schedule

蜂蜜は食べ放題だよぉ

蜂蜜は食べ放題だよぉ

私専用に蕎麦の花の蜂蜜が

一斗缶で二つくらいあるよ

昔の家だから石蔵があって、そこに置いてます


変わった食べ方はしないで、

スプーンですくってぺろり

そのまま食べるのが一番美味しさがわかるかなぁ


で、蜂蜜食べた後のスプーンは

コーヒーにドブンと入れて

最後まで溶かして飲むの、ゴクゴクゴク~

コーヒーにはね、酸味のある蕎麦の蜂蜜が

いい感じにマッチするのよお

去年の五月一八日は

何してた?

去年の五月一八日は

何してた?

5年日記っていうのをつけてます

5年分の同じ月、同じ日の日記が1ページに並ぶんだけど

たとえば今日は5月18日


2017年は「来てみたら田植え終わってた」

・・・誰がやったんだろうね?この時

2018年、「マルチ張りをやってました」

もう田植え終わってるね

あ、2019年も田んぼにマルチ張ってる!

いつもマルチ張るのこの時期なんだな、ははは

渡邊家名物

ばあちゃんの椎茸カレー

渡邊家名物

ばあちゃんの椎茸カレー

うちの亡くなったばあちゃんね

もともと椎茸屋だったから

カレーに椎茸ブッツブツに切ったの入れて

香りがすっげー強いし、味薄くて苦手だったね


でも料理は上手だったんだよお

かぼちゃの蒸しパン的なのは美味しかったなぁ~

うちの従業員もさ

「バイトの時に食べたおばあちゃんの煮物

めっちゃ美味しかったんですよね」

とかって言うんだけど、誰も再現できないんだよねぇ

刺されたら
コンマ5秒で針を抜く

蓋開けたときの羽音でその日の機嫌はわかるよね

蜂もやっぱ生き物だもん、機嫌悪いときもそりゃあるさねー

「また来やがったな、来るな来るな!」っていう感じで

執拗にアタックしてくるよ

そんで刺されちゃった時はね、0.5秒で針を抜く!

刺されたら

コンマ5秒で針を抜く

スブタは中華料理にあらず

今はいい時期だよぉ、収穫の時期で次々と蜜入ってきてるから

今稼いでおかないと、1年間売るもんなくなっちゃうからね

巣蓋(スブタ)の木枠からはみ出してる部分は、包丁で切ってから採蜜します

なんかスブタだと中華料理みたいだねぇ。蜜蓋(ミツブタ)って言うといいか

スブタは中華料理にあらず

鉄腕DASH観ながら
インドアバーベキュー

昔はほら、家に囲炉裏があって煙でいぶしてたから建物が長持ちしてたの

今の家でも、それやらないといけないんじゃない?って思い始めて

週末に炭起こして家の中持ってって、鉄腕DASH観ながら肉焼いて食べてるの

これが楽しみなんだよぉ~

鉄腕DASH観ながら

インドアバーベキュー

頭の中で
スーパーマリオの曲が

暑い時期に男衆みんなで草刈ると

途中で「暑くて死んじまうよ」ってなるのよね、だから乗用モアっちゅう

マリオカートみたいなやつ買って導入してみたのよ

そしたら、人生で初めて

「草刈りしてんのに寒い」って感じになって

しかも真夏に男4人で半日かかってたところを1時間ちょいで刈っちゃうから


「あー戦闘力たけぇ~!」って

やっぱ機械はすごいですね

乗るとねぇ、頭の中で曲流れんだよ

でもマリオカートの曲って、あんま記憶に残ってなくて


絶対スーパーマリオのテーマ曲なんすよね

ときどき、ゲームオーバーの時の曲とかも流れます、ははは

アカシヤは
リンゴの20倍くらい

アカシヤは蜜が多くて、アカシヤを100としたらリンゴは5くらいの世界かなぁ

全然違うもんね

で、味も爽やかでさっぱりしてる、だから人気

アカシヤ増やしたいと思って木植えてみたけど、うちのアカシヤはなかなか花咲かねぇんす

だいぶ大きくなったから、もう花ついてもいいんじゃないと思ってんだけど、なかなか咲いてくんないんだよなぁ

アカシヤは当たり年、外れ年っていうのがあるんですよ、去年は花ついたけど今年全くないとかさ

なんでだろうね、機嫌のいい時と悪い時があんのかね

ミツバチの機嫌はわかるんだけど、花の機嫌はわかんないねぇ

ショッピングセンター
いわしろ

仕事頑張った時のご褒美は中落ちカルビ

二本松のエム牧場ってところで短黒牛っていうのを育ててて

やっぱりサシの入ったお肉食べるのはごちそうだよね

短黒牛買うのは

ショッピングセンターいわしろですわね

半額シールとか貼ってたりすると

「はっ、おれに買えって言ってるぅ~」

つってすぐ買う

食べきれないときは冷凍しとくんだけど

ほかの肉を解凍すっとね、

結構色がいっちゃってんだよね

でも短黒牛は色が変わらないのよ

何が違うのかねぇ?

エクササイズだと
思ってもらうしかない

蜂屋さんって現場絞りが主流で、工場でやるのは珍しいらしいよ

知り合いの蜂屋さんの工場は、すげー機械が入ってたなぁ

一斗缶持たなくていいんだって、一斗缶って18キロなんだけど、

蜂蜜は重たいから24キロもあるのよね…まぁうちは手で運んでるけど

エクササイズと思ってもらうしかないかな、今のところ

「れいこさん」って呼んでます

奥さんのことはれいこさんって呼んでます

でも田舎じゃ「なんでれいこさんって呼ぶんだ」って怒られんのよ

一応、変える気ないけど「あ、すみません」って一応言って


れいこさんのおすすめは藤の蜜らしいですよ

何でだっけ?マダムの香りがするから?ハハハ

釣りに行けないのは
君たちのせい

茶色いほうがポチです、田舎の犬はポチって決まってんの

んで、黒いほうがマロ、一応豆柴で顔見た瞬間マロに決定した

朝晩、毎日散歩してて5時になると「俺たちの出番ですよね!」って嬉しそうにしてる

その楽しみは奪っちゃなんねぇよと思うから、大好きな釣りには全然行けなくなった、もーおめぇらのせいだぁ!

プロフィール

渡辺養蜂場 / 養蜂場オーナー

渡邊 弘一(わたなべ こういち)

二本松市にある渡辺養蜂場のオーナー。

専門学校卒業後、一旦は就職して家を出るが

2018年に父親が始めた養蜂場を継ぐ。

蜂の飼育、蜂蜜の生産、販売まですべて自社内で行っている。

ミツバチに刺されるのは日常茶飯事だが、

まだスズメバチに刺されたことはない。

渡邊 弘一さんの商品(件)

自家採り天然はちみつ季節の6種セット

通常価格
¥2,968(税込み、配送料込み)
通常価格
¥4,240(税込み、配送料込み)
販売価格
¥2,968(税込み、配送料込み)

 

福島県二本松の里山で花の恵みに寄り添い蜂を慈しみながら自家採りした完熟・非加熱の蜂蜜(はちみつ)です。
四季の花々から採れる国産天然季節のはちみつを6種類セットにしました、花それぞれの味をお楽しみ下さい。

◯内容量

国産柿 国産山桜 国産クローバー 国産アカシヤ 国産りんご 国産仲秋の百花蜜 各50g×1

◯お届けまでの目安

ご注文から3日間程度

◯お届け方法

常温便

◯お召し上がり方

食パンやクラッカーなどに塗ってお召し上がり下さい。

◯7大アレルゲン

なし

◯賞味期限

製造日より730日

ご注意点

  • 一歳未満の幼児には与えないでください。
カートに入れる

自家採り天然はちみつ季節の3種セット

通常価格
¥3,390(税込み、配送料込み)
通常価格
¥4,844(税込み、配送料込み)
販売価格
¥3,390(税込み、配送料込み)

 

福島県二本松の里山で花の恵みに寄り添い蜂を慈しみながら自家採りした完熟・非加熱の蜂蜜(はちみつ)です。
国産天然季節のはちみつ3種セットです。
採れる花によって、それぞれの味や色や香りが楽しめるお得なセットです。

◯内容量

国産柿 国産山桜 国産藤 各140g×1

◯お届けまでの目安

ご注文から3日間程度

◯お届け方法

常温便

◯お召し上がり方

食パンやクラッカーなどに塗ってお召し上がり下さい。

◯7大アレルゲン

なし

◯賞味期限

製造日より730日

ご注意点

  • 一歳未満の幼児には与えないでください。
カートに入れる

自家採り天然巣蜜アカシヤ

通常価格
¥4,480(税込み、配送料込み)
通常価格
¥6,400(税込み、配送料込み)
販売価格
¥4,480(税込み、配送料込み)

 

くせのない上品な甘さのアカシヤをミツバチ達が濃化し、熟成させ蜂蜜を巣ごと取り出した巣蜜。風味も栄養もこれ以上のものはありません。ブロックごとにスプーンで切り分けパンやクラッカーと一緒に召し上がり下さい。

◯内容量

国産アカシヤ巣蜜×1

◯お届けまでの目安

ご注文から3日間程度

◯お届け方法

常温便

◯お召し上がり方

食パンやクラッカーなどに塗ってお召し上がり下さい。

◯7大アレルゲン

なし

◯賞味期限

製造日より730日

ご注意点

  • 一歳未満の幼児には与えないでください。
カートに入れる